أصبح من السهل تحضير وصفة سمك سنجاري بالفرن اللذيذة من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة بطريقة مبسطة وواضحة، اعديها واخبرينا بالنتيجة!
مقادير سمك سنجاري بالفرن
٥ كيلوغرام سمك، (هامور أو الحمرا)
١ بصلة صغيرة، شرائح
٣ فص ثوم، شرائح
١ ملعقة صغيره قرفة
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره كزبرة جافة
١⁄٢ كوب زيت زيتون
ملح حسب الذوق
طريقة تحضير سمك سنجاري بالفرن
١. تنظف السمكة ويفتح بطنها ثم تفرد حتى تصبح مسطحة، يشق من كل جوانبها.
٢. تخلط البهارات مع بعض.
٣. تملح السمكة وتوضع البهارات عليها من الوسط والجوانب والشقوق ثم توضع في صينية مع شرائح البصل، الثوم ويرش الزيت
٤. ثم تشوى السمكة من الأسفل حتى تنضج وتحمر من الأعلى.
اقتراحات سمك سنجاري بالفرن
نتأكد من نضوج السمكة بغرز سكين في منطقة سميكة ويجب ان تكون السمكة طرية من الداخل
تقدم مع البقدونسية (الطراطور)
مدة الشواء حسب حجم السمكة
