طريقة عمل سمك ماكريل مقلي

وصفة بسيطة وسهلة ..ولذيذة ..من الوصفات المصرية البسيطة ..

هل ترغبين بتحضير وصفة سمك ماكريل مقلي من المطبخ المصري بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة الجديدة!

مقادير سمك ماكريل مقلي

كيلو سمك ماكريل
نصف كوب دقيق
6فصوص ثوم
عصير 2 ليمونة
ملح حسب الرغبة
شطة وكمون .حسب الرغبة
حبة طماطم واحدة مبشورة
نصف ملعقة صغيرة من الكاري
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
زيت للقلي

طريقة تحضير سمك ماكريل مقلي

١. ينظف السمك جيدا من الداخل.

٢. يفرم الثوم ويتبل بالملح والكمون والشطة وعصير الليمون وطماطم مبشورة ويدعك الخليط باليد.

٣. يتبل به السمك من الداخل والخارج ثم يترك ساعة بالثلاجة ليتشرب التتبيلة..

٤. يخلط الدقيق بقليل من الملح وشطة وكمون كاري وكركم ليعطي لون للسمك ..يقلب معا جيدا.

٥. يعفر السمك لخليط الدقيق من جميع الاتجاهات ثم نتخلص من الدقيق الزائد.

٦. يقلي السمك بزيت حار علي النار ..ولا يقلب علي الجهة الاخري الا لعد التأكد من احمرار ونضج الجهة الاولي .

٧. يرفع من الزيت علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

٨. يقدم ساخنا مع الارز ابيض او بني وسلطة والف هنا وعافية .

اقتراحات سمك ماكريل مقلي

سمك الماكريل من الاسماك المفيدة للكوليسترول النافع بالجسم لاحتوائه علي الاوميجا 3 تماما مثل سمك السالمون