مقادير شرائح اللحم بصلصة الليمون والبقدونس :
40 غ زبدة
4 شرائح لحم
2 فص ثوم مفروم
½1 ملعقة كبيرة كابر
¼ كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة عمل شرائح اللحم بصلصة الليمون والبقدونس :
اذيبي نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار عالية.
اضيفي اللحم واتركيه لمدة 4 دقائق على جهة حتى ينضج، انقليه إلى طبق وغطّيه واتركيه جانباً.
خففي النار إلى هادئة واضيفي باقي كمية الزبدة.
اضيفي الثوم والكابر وقلّبيهم لمدة دقيقة.
اضيفي عصير الليمون والبقدونس وقلّبيهم لمدة 3 دقائق حتى يغلظ قوام الصلصة.
اضيفي اللحم إلى الوعاء واتركيه لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.
قدّمي اللحم مع الصلصة مباشرة.
