طريقة عمل شوربة الجبن

مقادير شوربة الجبن :

لتر ماء
معلقة صغيرة زنجبيل
ملح و بهارات حسب الرغبة
50 غ زبد
فص ثوم
2 بطاطس
2 بصل
باقة كزبرة
ملعقة صغيرة قرفة
بقايا عظم دجاج
150 ع جبن بيضاء

طريقة عمل شوربة الجبن :

1. قشري البصل و اغسليه ثم افرميه ناعم .
2. قشري البطاطس و اغسليها ثم قطعيها مكعبات .
3. فى وعاء على النار ذوبى الزبد.
4. ضيفى عظم الدجاج و البصل و مكعبات البطاطس و الثوم و الكزبرة و الماء و البهارات .
5. قومى بالتقليب ثم غطى الوعاء و اتركيه حتى الغليان.
6. بعد الغليان ارفعى عظم الدجاج و الكزبرة من الخليط.
7. صبى الخليط فى الخلاط الكهربائي و اخلطيه جيدا حتى تمام التجانس .
8. اطحنى عظم الدجاج و ضعيه على الخليط .
9. ضيفى الجبن و اعيدى الخلط جتى تمام الامتزاج.
10. ارفعى الخليط على النار مرة اخرى و اتركيه حتى يتماسك و يصبح ثخينا.
11. صبيه فى صحون التقديم .
12. يقدم ساخنا.