طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بالخضار

تجمع بين لذتها وفوائدها، يحبها الكبار والصغار. ايضا إضافة لسهولتها وغير مكلفة ماديا.
أسرة شهية تقدم لك كيفية عمل وصفة شوربة العدس الأحمر بالخضار اللذيذة بطريقة مجربة، حضري منها ٦ حصة وشاركينا رأيك!

مقادير شوربة العدس الأحمر بالخضار

٢ كوب عدس أحمر
٤ جزر، كبير
٤ كوسا، وسط
٤ بطاطا متوسطة الحجم
٢ بصلة وسط، مقطع حلقات
١٠ فص ثوم
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح، أو حسب الرغبة
ماء مغلية

طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر بالخضار

١. يغسل العدس ويصفى.

٢. في قدر على النار، يسخن زيت الزيتون ثم يضاف العدس ويقلب حتى يكتسب اللون الفاتح.

٣. يقطع البصل على شكل دوائر، يضاف على العدس، يقشر الثوم ويضاف أيضاً على العدس ويستمر بالتحريك على نار متوسطة.

٤. تغسل بقية الخضار جيداً وتقطع قطع متوسطة أو حسب الرغبة ثم تضاف إلى العدس، تغمر المكونات بالماء المغلي ويغطى القدر حتى تنضج الخضار مع مراعاة التقليب المستمر.

٥. ترفع من على النار وتترك لتبرد قليلاً ثم يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ليخلط، يمكن اضافة القليل من الماء المغلي للمساعدة في خلط المكونات بسهولة.

٦. توضع الشوربة في القدر بعد الخلط وتضاف البهارات و الملح وتترك لعشر دقائق فقط ثم تقدم.

اقتراحات شوربة العدس الأحمر بالخضار

يمكن استبدال الماء المغلي بأي نوع مرق أن وجد.
تقدم ساخنة مع عصير الليمون.
البهارات المستخدمة يمكن ان تتضمن الكزبرة اليابسة و الكمون و الفلفل الاسود و القرفة المطحونة و الكاري و الهيل و كميات حسب الرغبة و الذوق.