طريقة عمل شوربة العدس العراقية سهلة بالصور

مقادير شوربة العدس العراقية سهلة بالصور

2كوب عدس أحمر
1 بصلة مفرومة ناعما
1 فص ثوم
¾ كوب شعيرية
مكعب مرق دجاج
ملح
كمون
قليل من الزيت

طريقة تحضير شوربة العدس العراقية سهلة بالصور

فى وعاء على النار ضعى ماء مغلى و اسلقى العدس بعد غسله جيدا
اضربى العدس فى الخلاط الكهربائى ثم قومى بتصفيته
اثناء ذلك فى مقلاة غير لاصقة سخنى الزيت و شوحى البصل حتى يذبل ثم ضيفى الثوم المهروس و قلبى
اعيدى خليط العدس بعد تصفيته للوعاء و ضيفى له الشعيرية و خليط البصل و الثوم و قومى بالتقليب و اتركى الوعاء على النار حتى الغليان
بعد الغليان هدئي النار و ضيفى الملح و الكمون و قومى بالتقليب من وقت لآخر قبل ان ترفعيه من على النار و تقدميه ساخنا