مقادير طريقة عمل شوربة القمح السورية :
250 غ قمح مقشور ومغسول ومنقوع
1½ لتر ماء
100 غ لحم مقطع صغير
1 ملعقة معجون طماطم
1 كوب حمص منقوع
¼ كوب عصير ليمون
2 فص ثوم
¼ ملعقة ملح
¼ ملعقة بهار أبيض
1 ملعقة زبدة
طريقة عمل شوربة القمح السورية :
1- احضري وعاء وضعي الزبدة ثم قلّي الثوم واللحم جيداً.
2- أضيفي القمح، الحمص والماء ثم اتركي الوعاء على النار حتى يغلي.
3- أضيفي معجون الطماطم ثم تبّلي الشوربة بالملح، البهارات وعصير الليمون واتركيها على النار لمدة 5 دقائق ثم قدميها ساخنة.
