هل ترغبين بتحضير وصفة شوربة كريمة قرع العسل من المطبخ الاميركي بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة الجديدة!
مقادير شوربة كريمة قرع العسل
١ قرع، حوالي 1 1/2 كيلوغرام
١ علبة حليب جوز الهند
١ ملعقة صغيره كزبرة، معجون
٣ ملعقة كبيرة بذور يقطين، والبقان
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة كريمة قرع العسل
١. يقطّع القرع الى قطع صغيرة وتُنزع البذور. يوضع في مقلاة ويضاف 2 كوب من الماء ويُخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة 177 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طرياً.
٢. يبرّد القرع ويقشر ويوضع في خلاط كهربائي مع ماء الطهي التي طبخ فيها (ما لا يزيد عن 1 1/2 كوب) مع علبة حليب جوز الهند وقليل من الملح والفلفل ومعجون الكزبرة.
٣. يُخلط المزيج حتى يصبح القرع قشدياً وسلساً، تذاق التوابل ويُصب في وعاء للسكب.
٤. يقدم الطبق مع رشة من البقان المُحمّص المُقطّع وبذور اليقطين.
