طريقة عمل شوربه العدس الاصفر بالطريقة المصرية
المقادير :
ربع عدس اصفر
كميه مناسبه من الشعريه
بصله
جزره
حبة بطاطا
حبتين بندورة
الطريقه :
نضع العدس والبصله والجزره والبطاطا والبندورة كلهم فى طنجرة ونضع كميه مناسبه من الماء عليهم ونتركهم لغاية استواء البطاطا والجز ( عند امكانية ادخال شوكة بهما) ثم نضع كل المواد في الخلاط ونخلطهم جيدا. نأتي بطنجرة ثانيه ونضع معلقه سمنه ومن ثم نضع شعريه ونقلب لحد إصفرار لونها بعد ذلك نضع الخلطه التي في الخلاط عليها ونتركها تغلي قليلا وممكن ان نحمر بصله في الزيت وتوزع على الطبق ساعه التقديم وتقدم مع الخبز المحمص.
