طريقة عمل شيش الدجاج بالتتبيلة الخاصة

مقادير طريقة عمل شيش الدجاج بالتتبيلة الخاصة :

1 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
1 كوب لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة زعتر بودرة
عصير ليمونة
1 ملعقة خل
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة بهارات
4 ملاعق زيت زيتون
3 بصلات مقطعة مكعبات
3 طماطم مقطعة مكعبات
1 كوب فلفل رومي مقطع مكعبات
أسياخ شيش

طريقة عمل شيش الدجاج بالتتبيلة الخاصة :

1- اغسلي الدجاج جيداً بالماء البارد ثم صفّيه.
2- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الملح، الفلفل، البابريكا، القرفة، الزنجبيل، البهارات، البصل البودرة، الثوم البودرة،
عصير الليمون، الخل، الزعتر واللبن الزبادي واخلطيهم ثم تبّلي الدجاج بالخلطة المميزة واتركيها في التتبيلة لمدة ساعة ونصف وضعيها في الثلاجة.
3- احضري أسياخ الشيش وضعي قطعة بصل، قطعة طماطم، قطعة فلفل ثم قطعة دجاج وكرّري إلى أن تنتهي الكمية.
4- اشويها على الجريل وادهنيها بزيت الزيتون بين الحين والآخر حتى تنضج ثم قدّميها.