وصفة اطباق رئيسية و اكلات سريعة من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل طاجن السمك بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا تجربتك !
مقادير طاجن السمك
نصف كيلو سمك
معلقة كمون ناعم
2معلقة كبيرة طحينة
2بصلة كبيرة مبشورة
2ثمرة طماطم مقطعة
معلقة بقدونس مفرى
نصف كوب زيت
ملح فلفل شطة
طريقة تحضير طاجن السمك
١. ينظف السمك ويقطع ويملح.
٢. يحمر البصل فى الزيت حتى يصفر لونه، تضاف الطماطم المقطعة وتترك على النار 5 دقائق، يضاف البقدونس ، الكمون، الملح والشطة ويقلب 10 دقائق.
٣. توضع الطحبنة ويقلب ويرفع الخليط من على النار، يوضع الخليط في صينية.
٤. يشطف السمك ويوضع على الخليط في الصنية، يضاف كوب ماء تم يد خل الفرن حتى يحمر وجه وتجف ماؤه.
اقتراحات طاجن السمك
يقدم باردا ام سا حنا مع ارز وسلطة
بالف عافية
