مقادير طريقة عمل طاجن المكرونة بالخضار واللحم :
1 كيلو مكرونة مسلوقة
2 كوب خضار مشكل
2 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
½ كيلو لحم معصج
طريقة عمل طاجن المكرونة بالخضر واللحم :
1- قطّعي الخضار على هيئة مكعبات صغيرة وارفعيه على النار وشوحيه مع ملعقة سمن.
2- أضيفي عصير الطماطم واللحم المعصج واتركيه على النار حتى يتبخر ماء الطماطم وينضج الخليط.
3- أضيفي الخليط للمكرونة المسلوقة وقلّبيهم جيداً.
4- ضعي الخليط في طبق فرن ورشّي سطحه بالجبن الرومي.
5- ادخليه الفرن حتى يذوب الجبن ثم قدميه ساخناً.
