طريقة عمل غاليت التفاح بالقرفة

مقادير طريقة عمل غاليت التفاح بالقرفة :

1 كوب دقيق
1 ملعقة سكر
6 مكعبات زبدة
½ ملعقة ملح
1 بيضة مخفوقة + بيضة مخفوقة لدهان الوجه

للحشو :

2 تفاح مقطع
¼ كوب سكر
1 ملعقة قرفة
2 ملعقة عسل

طريقة عمل غاليت التفاح بالقرفة :

1- اخلطي السكر مع الدقيق ثم أضيفي الزبدة والبيضة واعجني العجينة جيداً.
2- غلّفي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
3- افردي العجينة بالنشابة على ورق زبدة مرشوش بالدقيق، افرديها إلى طبقة رفيعة دائرية.
4- اخلطي السكر مع القرفة ورشّي العجينة ثم ضعي قطع التفاح دائرياً مع ترك 2 سم من الحواف فارغة.
5- رشّي خليط السكر والقرفة فوق شرائح التفاح ثم اطوي حواف الفطيرة إلى الداخل وادهني وجهها بالبيض وكرري الخطوات
حتى نفاذ كل كمية العجينة.
6- احضري صينية وضعي ورق الزبدة بالفطيرة بها ثم ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
7- اخرجيها من الفرن واسكبي العسل عليها ثم قدميها.