طريقة عمل فاصوليا بالنقانق

مقادير فاصوليا بالنقانق

٤٠٠ غرام فاصوليا معلبة، بيضاء حبات صغيرة، تغسل بالماء وتصفى
٤٠٠ غرام نقانق لحم البقر، مجمدة مقطعة إلى حلقات، أي ما يعادل 10 أصابع
٢ طماطم صغيرة، مقطعة بحجم صغير
١ بصل حجم وسط، مفروم
٢ فص ثوم، مفروم
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ مكعب مرق دجاج
١⁄٢ كوب زيت
١⁄٢ ملعقة كبيرة كمون
قرفة
رشة فلفل احمر حار مطحون
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
ملح
١ كوب ماء

طريقة تحضير فاصوليا بالنقانق

١. يحمّر البصل في الزيت حتى يصفر، ثم يضاف إليه الثوم.

٢. تضاف النقانق وتقلّب حتى يتغير لونها.

٣. تضاف الطماطم ومعجون الطماطم، ثم مكعب المرقة و التوابل، ويتركوا على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

٤. ثم تضاف الفاصوليا وكوب الماء، ويتركوا على النار لـ10 دقائق. وبالهنا والعافية.