يعتقد الكثيرين أن فاهيتا اللحم وشاورما اللحم هى نفس الوصفة ولكن الأمر على النقيض تماما، فلكلا منهما طرق مختلفة في التحضير، كما أن النكهة تختلف تماما، وسوف نقوم في هذه الوصفة بتحضير فاهيتا اللحم بطريقة مميزة وسريعة.
طريقة عمل فاهيتا لحم:
المكونات:
لتحضير فاهيتا اللحم بطريقتها التقليدية بمكونات بسيطة وغير مكلفة يمكنك تحضير المكونات الآتية:
• كيلو من اللحم
• حبة من البصل متوسطة الحجم
• ٣ حبة من الفلفل الألوان
• ملح.
• فلفل أسود.
• شطة حارة.
• بابريكا.
• عصير ليمونة.
• ٢ معلقة من الزيت.
• ملعقة من الخضرة المفرومة.
• بهارات لحم.
طريقة التحضير:
لضمان نجاح تنفيذ الوصفة بالطعم المضبوط لها يجب اتباع الخطوات التالية:
• نقوم بغسل اللحمة ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح طولية عريضة السمك.
• في طبق وغيط نقوم بوضع اللحم الشرائح ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والشطة الحارة والبابريكاوبهارات اللحم والخضرة المفرومة ومعلقة من الزيت وتقلب المكونات حتى يتم تتبيل اللحم ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نقوم بتقطيع البصل إلى حلقات رفيعة السمك، توضع معلقة من الزيت في إناء علي النار ثم نقوم بإضافة البصل ونقوم بتقليبه حتى يأخذ لون ذهبي، نقوم بتقطيع الفلفل إلى شرائح طولية رفيعة ثم نقوم بإضافتها إلى البصل ونقلب.
• نقوم بإضافة اللحم المتبل إلى المكونات السابقة وتقلب حتى تتجانس المكونات.
• يغطي الإناء ويترك علي نار وسط حتى يتشرب ويأخذ لون ويراعي التقليب من آنلاخر.
• يرفع الإناء من على النار وتقدم فاهيتا اللحم بجانب الأرز الأبيض وبطاطس الشيبسي
طريقة أخرى لتحضير فاهيتا لحم:
المكونات:
لإحضار فاهيتا اللحم بطريقة مختلفة وجديدة بإضافة النصوص الأبيض والحار إليها يجب تحضير المكونات التالية:
• نصف كيلو من اللحم.
• حبة من البصل متوسطة الحجم.
• ٢ حبة فلفل ألوان.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بابريكا.
• عصير ليمونة.
• ملعقتين من الزيت.
• نصف كيلو لبن.
• ربع كوب من الدقيق.
• ملعقة من السمنة.
• خبز صاج.
• كوب من الجبن المبشور.
طريقة التحضير:
لضمان نجاح الوصفة والحصول على نفس الطعم لها في المطاعم والمحلات الجاهزة يجب إتباع هذه الخطوات:
• في إناء علي النار نقوم بوضع السمنة والدقيق ونقلب حتى يتغير لون الدقيق قليلا نقوم برفع الإناء وإضافة اللبن مع التقليب المستمر.
• يوضع الإناء على النار ونقوم بالتقليب حتى يثقل حجم الخليط يرفع من على النار ويوضع جانبا.
• نقوم بتقطيع اللحم إلى شرائح طويلة رفيعه وذلك بعد أن يتم غسلها بالماء الجاري.
• نقوم بوضع اللحمه المقطعة في طبق غويط ثم نقوم بإضافة عصير الليمون وملعقة من الزيت والملح والفلفل والبهارات والبابريكا وتقلب المكونات حتى تتبل اللحمة بشكل جيد.
• توضع اللحمة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• في إناء علي النار نقوم بوضع ملعقة من الزيت ثم نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى الزيت ويقلب، يقطع الفلفل إلى شرائح طولية ويضاف هو الآخر إلى البصل.
• تقلب المكونات ثم نقوم باضافة اللحمه الشرائح ونستمر في التقليب حتى تتشوح المكونات.
• يغطى الإناء ويترك حتى يتشرب وينضج.
• نضيف الخصوص الأبيض إلى اللحم بعد وضعه في طاجن ثم يضاف إليه الجبنة المبشورة ويدخل الفرن لمدة عشر دقائق.
• يوضع فاهيتا اللحم بالصوص في الخبز ثم نقوم بوضع الخبز في طاسة على النار وتقلب على الجانبين.
• تقدم سانديتشات فاهيتا اللحم بجانب النصوص الحار.
انتهت وصفتنا اليوم لتحضير فاهيتا اللحم بطريقة مميزة وشهية، نرجو أن تنال الوصفة إعجابكم فيمكنك تحضيرها الآن والاستمتاع بوجبة جديدة ومختلفة وانتظرونا في وصفات جديدة أخرى.
