مقادير كفتة البطاطس بالجبن
6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
1 علبة جبن أبيض مالح (حجم صغير)
3 بيضات
بقسماط
زيت للقلي
خس مقطع
للتزيين : شرائح من الطماطم والخيار
طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن
1- اغسلي البطاطس و قشريها ثم اسلقيها فى ماء مملح و اهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا
2- اعملى منها كور صغيرة ثم قومب بفردها بيدك و احيها بالجبن و أعيدى التكوير لتغلقيها على الجبن
3- اغمسي كرات البطاطس بالجبن فى البيض ثم قى البقسماط
4- كررى ما سبق مع كل الكمية
5- حمي زيت غزير حار
6- حمريها فى الزيت حتى تتحول للون الذهبي
7- قومي بتصفيتها
8- رصيها فى طنجرة التقديم و زينيها بشرائح الطماطم و الخيار
