مقادير كيكة الشيكولاته بجوز الهند والمكسرات
٤ بيض
١ ١⁄٢ كوب دقيق
٣⁄٤ كوب كاكاو بودرة
٣⁄٤ كوب سمن
٣⁄٤ كوب حليب سائل
٣⁄٤ كوب سكر، ( أو أكثر من المعيار حسب الرغبة )
٢ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
٢ ملعقة صغيره فانيلا
١ كوب جوز الهند
١⁄٣ كوب بندق
١⁄٣ كوب فستق
١⁄٣ كوب فول، سوداني
طريقة تحضير كيكة الشيكولاته بجوز الهند والمكسرات
١. نضع الكاكاو، السكر، اللبن والسمن مع بعض على النار، نقلب حتى يبدأ في الغليان .
٢. نأخذ كوب من الصوص المتكون من الخليط السابق ونتركه على جانب .
٣. بعد أن يبرد باقي الخليط نضع البيض والفانيليا ونضربهم بالمضرب .
٤. نضيف الدقيق والبيكنج باودر مع الإستمرار في الضرب بالمضرب، نضع جزء من جوز الهند والمكسرات في الخليط .
٥. ندهن الصينية بالسمن والدقيق، نضع خليط الكيك و نفرشها بها .
٦. نضع الصينية بالفرن ( تكون ساخنة ) و نتركها لتنضج لمدة 20 دقيقة بالفرن .
٧. بعد أن تنضج الكيكة نقسمها لمكعبات و نرش كوب الصوص عليها .
٨. بعد أن تبرد نرش باقي جوز الهند و المكسرات وتوضع بالثلاجة .
إقرأ أيضا:بيجلز بالبصل و الزعتر
