مقادير كيكة بالفواكه
١ ١⁄٢ كوب دقيق
٥ بيض
١ كوب سكر
١⁄٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب زيت نباتي
٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيلا
١⁄٢ كوب فواكه مجففة، مشكلة
للزينة:
٢ كوب كريما
٢ موز
١ كيوي
١⁄٢ علبة أناناس
١ كوب فراولة
طريقة تحضير كيكة بالفواكه
١. يخفق السكر والبيض مع الحليب والزيت والبكنج بودر والفانيليا جيدا ثم يضاف الطحين ويخفق معه.
٢. نضيف قطع الفواكه الصغيرة المجففة للخليط وتسكب في قالب مدهون.
٣. تدخل الفرن الى ان يرتفع ويستوي ثم يترك ليبرد.
٤. ندهنه بطبقة الكريمة ونضع في وسطه قطع الفواكه من موز وكيوي واناناس حتى نملا التجويف في وسط القالب ثم نسكب فوقهم كريمة ثم نضع عدة حبات فراولة على الوجه.
٥. نقسم باقي حبات الفراولة لنصفين ونزين القالب من اطرافه كلها.
٦. نقسم الموز الى حلقات ونزين الوجه ويقدم.
