مقادير كيك الجالكسي
٦ بيض
٢ كوب سكر
١ كوب زيت
٥ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
رشة فانيليا
١ كوب حليب سائل
٢ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١٠٠ غرام شوكولا جالكسي، أي قطعتين
طريقة تحضير كيك الجالكسي
١. يخلط البيض، الزيت، السكر، الفانيليا والكاكاو في الخلاط الكهربائي، ناخذ كاس من الخليط ويترك على جنب.
٢. نضيف كاس الحليب السائل على الخلاط وتخلط، ثم نضع الدقيق والبكنج بودر على السائل وتخلط جيداً مع بعض.
٣. تصب بعد ذلك في صينيه كبيره الحجم لان المقدار كبير، تدخل في الفرن حتى الاستواء .
٤. تخرج الكيكة من الفرن ويدهن الوجه بالكاس الماخوذ من قبل على الكيك، تترك حتى تبرد او ممكن ادخالها الثلاجة.
٥. عند التقديم تبرش شوكولاه جالكسي ويزين بها الوجه وتلذذ بمذاق الجالكسي.
