وصفة مقبلات و مشهيات من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل مخلل سريع من مطبخى بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٥ أشخاص وشاركينا تجربتك !
مقادير مخلل سريع من مطبخى
٣ خيار
٣ جزر
١ لفت
٣ ملعقة كبيرة ملح
٦ ملعقة كبيرة خل أبيض، خل التفاح
٣ فص ثوم كبير
٣ فلفل حار
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل حار مطحون
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ماء حسب الحاجة
طريقة تحضير مخلل سريع من مطبخى
١. يقطع الخيار والجزر واللفت قطع طويلة متقاربة الحجم.
٢. يغلى الماء ويوضع به الخيار والجزر واللفت ويترك من دقيقتين الى 3 دقائق على النار.
٣. تُصفّى الخضار ويوضع فوقها ماء بارد حتى تبرد.
٤. يُجهّز مرطبان التخليل بوضع الملح والخل والثوم والفلفل الاحمر بنوعيه داخل المرطبان.
٥. يوضع بعدها الخيار والجزر واللفت و يُملأ بالماء ويضاف الزيت في النهاية على وجه المرطبان.
٦. يغلق المرطبان باحكام ويُخَض جيدا بعد ذلك حتى يذوب الملح داخله.
٧. يمكن تناول المخللات منه بعد 24 ساعه وبالهنا.
