طريقة عمل مقلوبة دجاج

إليك طريقة عمل مقلوبة الدجاج:

المكونات:

قطع صدور الدجاج المفرومة (حوالي 500 غرام)
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم، مهروسة
1/2 كوب من الفلفل الأخضر المفروم
1/2 كوب من الفلفل الأحمر المفروم
1/2 كوب من البندورة المفرومة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملح وفلفل حسب الذوق
أرز مطبوخ للتقديم (اختياري)

الخطوات:

في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.

أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة، وقلبهما حتى يصبحان طريّين ويتحولان إلى اللون الذهبي.

أضف قطع صدور الدجاج المفرومة إلى المقلاة، وقلبها واستمر في قلبها حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني.

أضف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المفرومين إلى المقلاة، واستمر في قلب المكونات حتى تتحسن النضج وتصبح الفلفلة ناعمة.

أضف البندورة المفرومة وصلصة الطماطم والتوابل (الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل) إلى المقلاة. قلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.

غطِّ المقلاة واترك المكونات تطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة لينضج الدجاج وتندمج النكهات.

تأكد من أن صدور الدجاج قد استوت تمامًا وأن الصلصة قد تكثفت قليلاً.

قدم المقلوبة الدجاج ساخنة كوجبة رئيسية، ويمكن تقديمها مع الأرز المطبوخ أو الخبز.

يمكن تنسيق المقلوبة الدجاج مع السلطة الخضراء أو الشرائح من الخيار والطماطم. استمتع بتناول مقلوبة الدجاج اللذيذة والمشبعة!