طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

تُعد المكرونة بالبشاميل واحدة من الأطباق اللذيذة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. إنها وجبة سهلة وسريعة التحضير وتحتاج إلى قليل من المكونات الأساسية والتوابل البسيطة. تعتبر صلصة البشاميل عبارة عن صلصة قشدية بنكهة قليلة من جبن البارميزان المبشور والتوابل الأخرى. فيما يلي أحد الطرق الممتعة والسهلة لتحضير مكرونة بالبشاميل في منزلك:

المكونات:

– 200 غرام من المكرونة (يمكن استخدام المكرونة المفضلة لديك، مثل معكرونة السباجيتي أو الفيتوتشيني)
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
– 2 كوب من الحليب الدافئ
– قرصة من الملح والفلفل الأسود
– ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور
– بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1. قم بغلي ماء في وعاء كبير وأضف الملح. ثم ضع المكرونة واتركها حتى تصبح طرية وقابلة للأكل، وفقًا لتعليمات الطهي على العبوة.

2. قم بإذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة. بمجرد ذوبانها، أضف الدقيق تدريجياً واخلطها حتى تتجانس مع الزبدة ويصبح لونها ذهبي فاتح.

3. أضف الحليب تدريجياً واستمر في التحريك باستخدام المضرب لتجنب تكون الكتل. قم بزيادة حرارة الشواية لتغلي الصلصة حتى تصبح ثقيلة ومتماسكة.

4. حمل الصلصة على النار لبضع دقائق أخرى مع الاستمرار في التحريك حتى تصبح سميكة ومتجانسة. أضف الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم. قم بإضافة جزء من الجبن المبشور واستمر في التحريك حتى يذوب ويدخل في الصلصة.

5. استنزف المكرونة وأضفها إلى قدر البشاميل. قم بتشريب المكرونة جيدًا بالصلصة لتتغلف بشكل متساوٍ.

6. قم بترتيب المكرونة بالبشاميل في طبق التقديم ورش الجبن المبشور المتبقي على الوجه. يُمكنك وضع الصحن في الفرن تحت الشواية لبضع دقائق لتحمير وصفة المكرونة. قبل التقديم، رش بالبقدونس المفروم لإضفاء لمسة نهائية.

وفي النهاية، يصبح بإمكانك الاستمتاع بصحن شهي من المكرونة بالبشاميل اللذيذة والمبهجة. يُمكنك أيضًا تكييف هذه الوصفة عن طريق إضافة الخضروات المفضلة لك أو الدجاج أو البقر المفروم. استمتع بتجربة التحضير وتناول وجبة شهية مع العائلة والأصدقاء!