طريقة عمل مكرونة بالتونة والبروكلي
مقادير مكرونة بالتونة والبروكلي
٣٥٠ غرام مكرونة
١٦٠ غرام تونة في الزيت، ريو ماري
٥٠٠ غرام بروكولي
١ بصل
٢ فصوص ثوم
٣٠ غرام زيت الزيتون
٣٠ غرام جبن بارميزان مبشور
١ فلفل حار
ملح
طريقة تحضير مكرونة بالتونة والبروكلي
١. تقطع البروكلي إلى زهيرات ويقطع الساق إلى مكعبات. يفرم البصل ويقطع الثوم والفلفل الحار إلى شرائح. يحمر الثوم والبصل والفلفل الحار في مقلاة كبيرة بها زيت زيتون ويترك المقدار.
٢. يوضع قدر كبير به ماء مملح على النار حتى يغلي الماء. تضاف المكرونة والبروكلي وتطهى جيداً حتى يصبحا جاهزين. يصب المقدار في المقلاة مع البصل والثوم والفلفل الحار المحمر وتضاف كمية قليلة من ماء طهي المكرونة والبروكلي.
٣. تضاف جبنة البارما ويقلب المقدار على نار هادئة لمدة دقيقة. يضاف سمك التونة المصفى تماماً ويقدم الطبق.
