طريقة عمل مكرونة نجرسكو

طريقة الطهي

مكرونة نجرسكو وجبة من إيطاليا وتتكون من المكرونة والدجاج والمشروم والصوص الأبيض، وإليك سيدتى طريقة تحضيرها .

طريقة تحضير مكرونة نجرسكو :

1. قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في مقلاة بها سمنة على النار حتى تصفر اضيفي الثوم المفروم وقلبيهم جيدا وقليل من الزعتر المفروم .
2. اضيفي الدجاج المقطع والمشروم والبسلة وملح وفلفل وقلبيها جيدا .
3. اسلقي المكرونة في ماء مغلي وزيت وملح اضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا ضعي سمنة مع الدقيق حتى يختلط ثم اضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى يثقل .
4. ثم اضيفي اليه القليل من الكريمة اللباني ضعي الخليط في طاجن الفرن وصبي عليها البشاميل ورشي عليها الجبنة الموتزاريلا .
5. ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها .

اقتراحات مكرونة نجرسكو :

قدميها ساخنة .