المقادير
6 اشخاص
- 1 كيلو من ثمار الفراولة
- 4 أكواب من الكريمة
- 2 علبة جيلى الفراولة
- 1 كوب سكر
- نصف كوب ماء مغلى
- نصف كوب من الماء البارد
- 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين المسحوق
- 10 ملاعق طعام من الماء الفاتر
طريقة التحضير
اغسلى حبات الفراولة جيداً ونظفيهم، ثم تهرس الفراولة حتى الحصول على مزيج ناعم. أضيفى الى حبات الفراولة السكر وإخلطيهم معاً.
اخفقى الكريمة الطازجة حتى يصبح قوامها متماسك.أحضرى الجيلى وأذيبيه فى الماء المغلى والماء البارد.
اذيبى مسحوق الجيلاتين مع الـ 10 ملاعق الماء الفاترة. الآن امزجى خليط الجيلى مع حبات الفراولة المهروسة مع مسحوق الجيلاتين.
اضيفى الكريمة المخفوقة الى المكونات السابقة. وكخطوة أخيرة يسكب كوس الفراولة فى كؤوس أو قوالب التقديم، ويترك فى الثلاجة حتى يجمد، ثم يزين بحبات الفراولة اللذيذة وتقدم باردة.. وبالهنا والشفا.
