طريقة كفتة الدجاج

كفتة الدجاج: وصفة شهية لتنويع طعامك

تعتبر كفتة الدجاج واحدة من الأطباق اللذيذة والغنية بالبروتينات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إليك وصفة بسيطة وشهية لتحضير كفتة الدجاج:

مكونات:

500 جرام من صدر الدجاج المفروم.
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
3 فصوص ثوم، مهروسة.
1/4 كوب من البقدونس المفروم.
1/4 كوب من الكزبرة المفرومة (اختياري).
1/2 كوب من الخبز المطحون.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة من الكمون.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. خطوة الإعداد:

في وعاء كبير، امزج صدر الدجاج المفروم مع البصل المفروم، والثوم، والبقدونس، والكزبرة (إذا تم اختيارها)، والخبز المطحون.

2. خطوة البهارات:

أضف الكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود حسب الذوق.

3. خطوة العجن:

أضف البيضة إلى الخليط وقم بعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.

4. خطوة تشكيل الكفتة:

شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال دائرية تشبه الهمبرغر.

5. خطوة القلي:

سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. قم بقلي كفتات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.

6. خطوة التقديم:

قدم كفتة الدجاج الساخنة، ويمكن تقديمها إما كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخضار، أو كوجبة خفيفة في السناك.

ملاحظات:

يمكنك تقديم كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم أو صلصة اللبن والثوم لتعزيز النكهة.
يمكنك استخدام البهارات والتوابل حسب تفضيلك الشخصي.
تمتع بتحضير وتناول كفتة الدجاج اللذيذة والخفيفة، واستمتع بتنويع وجباتك بطريقة صحية وشهية.