يبدو أن هناك سوء في الفهم. الكيري هو نوع من الجبن، ولا يُعرف عادةً بأنه مكون أساسي في معمول الحلويات. إذا كنت تقصد معمول الكيري (جبن الكيري)، فيمكنني أن أقدم لك وصفة لعمل معمول بالتمر وجبن الكيري. إليك الوصفة:
معمول بالتمر وجبن الكيري:
المكونات:
2 كوب دقيق
1/2 كوب سمنة
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 كوب حليب سائل
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
تمر معجون للحشو
جبن الكيري (يمكن استخدام جبن ريكوتا أو جبنة قريش)
الطريقة:
خلط المكونات:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السمنة، الزيت، الحليب، الملح، والبيكنج بودر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
تقسيم العجينة:
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
تشكيل العجينة:
قومي بفرد كل كرة بين الكفتين وضعي ملعقة صغيرة من جبن الكيري وتمر معجون في المنتصف، ثم أغلقي العجينة لتشكيل كرة.
ترتيب المعمول:
قومي بترتيب المعمول في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
الخبز:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح المعمول ذهبي اللون.
تقديم:
قدمي المعمول بعد أن يبرد، ويمكن تزيينه بالسكر البودرة إذا كنتِ تفضلين.
يرجى مراعاة أن هذه وصفة قد تحتاج إلى تعديلات بناءً على تفضيلاتك الشخصية ونوع جبن الكيري الذي تستخدمينه.
