طريقة مقلوبة دجاج

المقلوبة الدجاج هي وصفة لذيذة وشهية تتكون من قطع الدجاج المشوية والمقلوبة مع الخضروات والأرز الشهي. إنها واحدة من الوصفات المفضلة في المطبخ العربي وتقدم كوجبة رئيسية متكاملة نظرًا لاحتوائها على البروتين من الدجاج والمواد الغذائية من الخضروات والأرز. في هذا المقال، سأشرح لكم طريقة تحضير المقلوبة الدجاج بطريقة سهلة ولذيذة.

المكونات المطلوبة:

– قطعة دجاج بدون عظم مقطعة إلى قطع صغيرة.
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
– 2 فصوص ثوم مفرومة.
– 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
– 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
– 1 جزرة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
– 1 كوب من الأرز البسمتي.
– 2 كوب من الماء الساخن.
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
– بهارات مشكلة حسب الرغبة.
– عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. ثم قم بإضافة قطع الدجاج وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون ونضجها الداخلي.

2. أضف شرائح البصل والثوم إلى المقلاة وقلب المكونات معًا لمدة دقيقتين حتى تصبح البصل شفافًا.

3. أضف شرائح الفلفل الأخضر والأحمر وشرائح الجزر إلى المقلاة وقلب المكونات لمدة 5 دقائق حتى ينضج الخضار قليلاً.

4. قم بإضافة الأرز إلى المقلاة وقلب المكونات لضمان تجانسها معًا. ثم أضف الماء الساخن وقلب المكونات مرة أخرى.

5. أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة حسب الذوق. قم بتغطية المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.

6. بعد الانتهاء من الطهي، قم برش عصير الليمون فوق المقلوبة وقلبها بلطف.

7. قدم المقلوبة الدجاج ساخنة مع سلطة خضراء ويمكنك إضافة شرائح الليمون الإضافية كتجهيز اختياري.

وهكذا، انتهينا من تحضير المقلوبة الدجاج بنجاح. يعتبر المقلوبة وجبة متوازنة وشهية تمتاز بطعمها الفريد واحتوائها على العديد من المكونات الصحية. قم بتجربة هذه الوصفة اللذيذة في المنزل واستمتع بطعم رائع وتجربة ممتعة.