قد يحدث هذا الأمر أثناء إعداد بعض الماكولات، مما قد يؤدي الى انبعاث الدخان من الفرن، والحلّ يكمن في غلق الشعلة وسكب كمية من الملح على المكان الذي سقطت عليه الصلصة او الدهون، مع مراعاة ان يكون الفرن ما زال محتفظاً بحرارته.
وبعد دقيقة واحدة يزال الملح بقطعة من القماش أو إسفنجة نظيفة.
طريقة ثانية، وهي وضع كوب من الماء المغلي وتركه يستكمل عملية الغلي في الفرن، وذلك لعدّة دقائق، إذ أن البخار المتصاعد يساهم في إذابة بقايا الطعام الملتصق، ثم تستكمل عملية التنظيف باستخدام قطعة قماش مغموسة في الخلّ.
