طريقة رائعة لعمل وصفة سلطة البرغل التركية اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٢ أشخاص واضيفي تعليقاتك!
مقادير سلطة البرغل التركية
ا كوب برغل حبة متوسطة اوكبيرة
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
١ كوب ماء
نصف مكعب مرقة
٢ملعقة كبيرة معجون طماطم
٢ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل احمر)
ربع كوب بصل اخضر مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب نعناع مفروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة فلفل حار(حسب الرغبة)
ملح
طريقة تحضير سلطة البرغل التركية
١. على النار يوضع البرغل والماء ومعجون الطماطم ونصف مكعب المرقة والكمون والملح وملعقتين من زيت الزيتون حتى ينضج ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.
٢. في وعاء، تخلط المواد الباقية عصير الليمون والبابريكا وملعقتين زيت زيتون والبصل الاخضر والبقدونس والنعناع المفروم والملح والفلفل الحار وتخلط.
٣. يوضع البرغل فوق الخليط ويقلب جيدا ثم يقدم.
اقتراحات سلطة البرغل التركية
يقدم كطبق مقبلات بارد.
