اصل الوصفة يافويا من يافة احب السمك كثيرا انه سريعة ولذيذة.
هل تعرفين ما هي مكونات وصفة صيادية السمك؟ تعرفي عليها في هذه الطريقة بالمقادير الدقيقة، حضريها وأضيفي صورة وصفتك!
مقادير صيادية السمك
٢ كوب أرز
٤ قطعة فيليه سمك، أو حسب أفراد العائلة
١⁄٤ كوب بصل، مفرومة ناعم
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره كركم
١ ملعقة صغيره لومي بودرة
١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيره هال
١ ملعقة صغيره ثوم، مطحون
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره كزبرة بودرة
بهارات سمك
شوفان أو طحين
طريقة تحضير صيادية السمك
١. ينقع الارز ويفضل الارز السيلاني ثم ينظف السمك بالملح والليمون
٢. في قدر على النار، يقلى البصل والثوم بزيت الزيتون حتى يشقر ثم تطفئ النار، يضاف الكركم والبهارات بالتدريج ثم يضاف الماء ويترك يغلي.
٣. يضاف الارز ويغطى القدر.
٤. تغلف قطع السمك بالشوفان أو بالطحين ولكن تغمس قبل بالبيض، تقلى بالزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون ثم تضاف على الأرز.
٥. يقدم طبق الصيادية ساخنًا.
اقتراحات صيادية السمك
يقدم ساخن.
