تعلمي كيفية عمل وصفة كفتة السمك من المطبخ العربي بخطوات ومقادير دقيقة، تفنني في تحضيرها بالمنزل وأضيفي صورة وصفتك!
مقادير كفتة السمك
نصف كيلو فيليه سمك مسلوق
بيضة واحدة مخفوقة
بصلة كبيرة مبشورة
كزبرة مفرومة ناعم
قتات الخبز (بقسماط مطحون )
زيت للقلي
ملح وفلفل
كركم بهارات حسب الرغبة
طريقة تحضير كفتة السمك
١. في وعاء عميق، نضع السمك وبالشوكة نهرسه حتى يكون قطع صغيرة ثم نضيف عليه الملح والكركم والفلفل الاسود والبصل والكزبرة، بعين البيضة المخفوقة ثم بايدك اخلطي المقادير جيدا حتى تتجانس.
٢. خدي قطعة من الكفتة في يدك وكوريها ثم اضغطي عليها قليلا وكرري حتي نفاذ الكمية.
٣. ضعي الكفتة في بيض مخفوق ثم الى البقسماط ثم اقليهم في الزيت الساخن.
اقتراحات كفتة السمك
تقدم ساخنة
