عيش السرايا بقشطة الصافي

المقادير :

توست: 1 pcs (كيس)
سكر: كوب (الكراميل)
قطر: 5 اكواب
القشدة: كوب (الصافي)
زهر الليمون: ملعقتان كبيرتان (للزينة)

طريقة التحضير

1- يحمّص التوست حتى يصبح لونه أشقراً.
2- يوضع السكر على النار حتى يصبح كراميل، ومن ثم نضع فوقه القطر ثم خبز التوست مع التحريك المستمر حتى يصبح التوست طرياً.
3- يترك المزيج حتى يبرد ، ومن ثم توضع قشطة الصافي.
4- يزيّن الطبق بالقلوبات وزهر الليمون.