دلل شخصًا مميزًا بك مع أقصى انتشار لعيد الحب. من الإفطار في السرير إلى العشاء الرومانسي المطبوخ في المنزل لشخصين ، لقد قمت بتغطيتك. لذا ، قم بتشغيل قائمة التشغيل المفضلة لديك واستعد لقضاء يوم ممتع وممتع مليء بالطعام الجيد والمشاعر الجيدة. هذه القائمة طوال اليوم ، المليئة بالوصفات، ستسعد بالتأكيد.
غداء
صورة سارة توماس دروبو
منذ أن يصادف عيد الحب يوم الأحد من هذا العام ، سيكون لديك المزيد من الوقت للإبداع في المطبخ. لبداية يوم حلوة ، أقترح فطائر كعكة القرفة أو طاجن توست فرنسي مخبوز .
في مزاج لشيء لذيذ؟ جرب صنع هذه الهاش براون المقرمشة الرائعة . يمكنك الاستمتاع بها مع البيض المسلوق وجانب من شرائح الأفوكادو .
خيار آخر لذيذ هو فطائر الشوفان والموز النباتي . بعد كل شيء ، لا شيء يقول الحب مثل كومة طويلة من الفطائر الرقيقة والشراب. ها هي الوصفة الكاملة:
الإعلانات
وعاء واحد بان كيك الشوفان النباتي
مكونات
- كوب موز مهروس – حوالي موزة واحدة (ناضجة جدًا)
- كوب شوفان كامل الحبوب ؛ لقد استخدمت شوفان كويكر
- ½ كوب طحين AP ؛ لم تختبر خالية من الغلوتين أو أي دقيق آخر
- نصف كوب من حليب اللوز الأصلي
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 2 ملاعق صغيرة من زيت الأفوكادو
- 1 ملعقة صغيرة نكهة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
طريقة
إقرأ أيضا:طريقة عمل كرات اللحم المحشية بالجبن- أحضر وعاء خلط وأضف ثمرة موز ناضجة. يفضل أن يتحول لون الجلد إلى اللون البني أو تظهر به بقع بنية.
- باستخدام شوكة ، اهرسي الموز حتى يصبح طريًا جدًا (مثل طعام الأطفال).
- أضيفي نكهة الفانيليا وحليب اللوز وزيت الأفوكادو وقلبي جيدًا باستخدام ملعقة.
- بعد ذلك ، ستضيف طحين AP والشوفان والقرفة ومسحوق الخبز. يقلب جيدا.
- رش برفق مقلاة غير لاصقة مع رذاذ الخبز.
- يُسكب المزيج في المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يصنع 4 فطائر متوسطة الحجم.
- ضعي عليها شراب أو فاكهة أو سكر بودرة!
مقبلات
صورة سارة توماس دروبو
بالنسبة لدورة المقبلات ، أقترح البدء بهذه الكمثرى المحمصة سهلة التحضير مع التين والجبن البري . إنها مثالية لتناول الوجبات الخفيفة والاستمتاع بكأس من النبيذ اللذيذ – لا سيما بينوت نوير ، الذي لن يتغلب على Brie وسيتذوق طعمه الرائع مع انتشار التين بالفواكه. تحقق من الوصفة الكاملة:
إجاص محمص مع التين و بري
مكونات
- 5 كمثرى ناضجة
- 5 ملاعق كبيرة من التين المفروم من Delallo Foods
- 1 عجلة جبنة بري مقطعة إلى 10 قطع
- 4 أغصان إكليل الجبل الطازجة
طريقة
إقرأ أيضا:طريقة عمل كوسا بالبيض- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- ضعي ورق زبدة في صينية الخبز وضعيه جانبًا.
- اقطع الكمثرى إلى نصفين وقم بإخراج البذور باستخدام ملعقة أو بالير. اتركي الجلد.
- أود أيضًا أن أحلق قطعة صغيرة من الكمثرى من الخلف حتى تتمكن الكمثرى من الجلوس بشكل مسطح على صينية الخبز.
- أضيفي الكمثرى إلى صينية الخبز مع توجيه الفاكهة لأعلى. ادهنوا نصف ملعقة كبيرة من التين على كل كمثرى.
- قم بإزالة القشرة من جانب واحد من عجلة الجبن ، وقطع الجبن إلى 10 قطع متساوية الحجم.
- يُحشى قلب الكمثرى بقطع الجبن البري.
- اخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة حسب مدى نضج الكمثرى. إذا كانت ناضجة جدًا ، فقد يستغرق الأمر 25 دقيقة فقط. إذا كانت أقل نضجًا ، فقد تحتاجين إلى 30 دقيقة.
- أخرجي الكمثرى من الفرن ، وضعيها على طبق وضعي فوقها الطبقة المفضلة لديك. قدمها دافئة واستمتع بها!
وجبة عشاء
صورة سارة توماس دروبو
عندما أفكر في عشاء عيد الحب المثالي ، فإن المعكرونة تتبادر إلى الذهن دائمًا. إنها وجبة بسيطة ولذيذة وممتعة لتحضيرها معًا. للحصول على طبق كلاسيكي ، جرب روبيان لينجويني مع صلصة الفلفل الأحمر المشوي . الصلصة خفيفة ولذيذة. مثالي للأشخاص الذين قد يكونون جددًا في المطبخ لأنه مصنوع من بعض المكونات البسيطة.
إقرأ أيضا:صينية كرات البطاطسللحصول على شيء غني ودسم ، عليك تجربة معكرونة ألفريدو النباتية . إنه حريري ، جبني ، ومرضي للغاية. تحقق من الوصفة الكاملة:
باستا ألفريدو النباتية
مكونات
- 8 أونصات مطبوخة لينجويني أو فيتوتشيني نودلز
- 1 ملعقة كبيرة زبدة نباتية لقد استخدمت توازن الأرض
- 1 كوب كاجو نيء منقوع
- 1 إلى 2 كوب ماء معكرونة محفوظة
- نصف كوب بصل أصفر أو أبيض
- 2 ملاعق كبيرة خميرة غذائية
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة
- ** نقع كوبًا واحدًا من الكاجو النيء غير المملح طوال الليل في الماء. **
- اغلي قدرًا من الماء واطبخي المكرونة حسب العبوة. يفضل آل دينتي. احتفظ بكوب إلى كوبين من ماء المعكرونة. صفي الماء واتركي النودلز جانبًا.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة النباتية والبصل. دع البصل يتعرق ويترك على نار خفيفة حتى يصبح نصف شفاف.
- صفي الماء من الكاجو. نضيف الكاجو الناعم والفلفل الأسود المطحون إلى المقلاة مع البصل. ينضج على نار متوسطة.
- يُضاف مزيج الكاجو / البصل في الخلاط. أضف الخميرة الغذائية وكوب من ماء المعكرونة المحجوز ؛ تخلط جيدا.
- تُسكب الصلصة الكريمية مرة أخرى في مقلاة وتُترك على نار خفيفة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف المزيد من ماء المعكرونة المحجوز وحركها جيدًا.
- أضيفي النودلز واتركي كل شيء على نار هادئة. ضعي المعكرونة المطبوخة في الصلصة حتى تتغطى جيدًا.
- يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الأسود المطحون ورشة ملح حسب الرغبة. خدمة والتمتع بها!
الحلوى
صورة سارة توماس دروبو
لن يكتمل عيد الحب بدون حلوى . إذا كنت تحب شيئًا من الشوكولاتة ، فهذه البراونيز الكلاسيكية هي السبيل للذهاب. للحصول على لمسة صحية ، حاول صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية المصنوعة من خشب القيقب بالفانيليا – فهي تأخذ هذه البراونيز إلى المستوى التالي وتذكرنا تقريبًا ببراوني السمور. يمكنك أيضًا إضافة هذه الفصيلة الخبازية إلى القهوة و Baileys للحصول على مشروب مريح مثالي.
في حين أن قضبان ريكوتا الليمون هذه تستغرق بعض الوقت للتحضير ، فهي تستحق كل قضمة منعشة. هذه القضبان مشرقة ولاذعة ودسمة ولذيذة. استمتع مع إسبرسو مارتيني لطريقة لذيذة لإنهاء الوجبة.
ليمون ريكوتا بار
مكونات
- نصف كوب زبدة غير مملحة
- نصف كوب سكر قصب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة
- 1½ كوب دقيق لجميع الأغراض
- قليل من الملح
- 1 كوب حليب ريكوتا كامل الدسم
- 4 بيضات
- 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- 1⅓ كوب سكر قصب
- نصف كوب عصير ليمون طازج
- نكهة من 2 ليمون
طريقة
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- قم بتبطين طبق خبز زجاجي مقاس 8 × 8 بوصات بورق الزبدة. اجلس جانبا.
- تحضير القشرة: اطبخ الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب بالكامل. تُسكب الزبدة المذابة في وعاء خلط كبير ، وتترك لتبرد لبضع دقائق.
- أضف سكر القصب والفانيليا والملح وبذور الكتان. خفقت حتى تصبح ناعمة. قم بطي دقيق AP بمقدار 1/4 كوب في المرة الواحدة.
- اضغطي العجين بالتساوي في قاع صينية الخبز المجهزة. اخبزي القشرة لمدة 20 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت.
- تحضير الحشوة: اخفقي الريكوتا والبيض والسكر والدقيق في وعاء خلط متوسط الحجم. بعد ذلك ، ستقلب قشر الليمون وعصير الليمون ورشة ملح.
- خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. صب الحشوة في قشرة دافئة.
- اخبز حتى تصبح الحشوة صلبة عند لمسها برفق ، حوالي 55 دقيقة. يبرد لدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين.
- اختمي برش مسحوق السكر وقشر الليمون
