قمح بلغار بالجزر والكشمش – Bulghar wheat with carrots and sultanas
قم بإضفاء بعض الصفات المميزة على السلطة الخاصة بك بإضافة بذور القرع والكشمش والبندق للقمح المطبوخ في المرق.
الطريقة
- ضع البلغار والكشمش في إناء ثم صب المرق الساخن
- قم بتغطيته بغطاء لاصق وورق لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة حتى يتم إمتصاص السائل
- بعد إمتصاص السائل، استخدم الشوكة لفصل حبيبات القمح ثم اترك الخليط ليبرد
- قم بإضافة الجزر وبذور القرع والبندق وعصير الليمون وزيت بذر اللفت والتوابل، اخلط كل ذلك جيداً ثم انقل الخليط لإناء تقديم كبير.
معلومات سريعة
وقت التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي : 10 دقائق
التقديم: لستة أشخاص
المكونات
- 600 جم قمح بلغار
- 140 جم كشمش
- 1 لتر مرق خضروات أو دجاج ساخن
- 4 جزرات متوسطة الحجم، مبشور بشر خشن
- 100 جم من بذور القرع
- 100 جم بندق محمص ومقطع
- عصير ليمونة كبيرة الحجم
- مليء 5 ملاعق من زيت بذر اللفت
العناصر الغذائية في كل وجبة
- سعرات حرارية: 451
- بروتين: 11g
- كربوهيدرات: 62g
- دهن: 18g
- دهن مشبع: 2g
- ألياف: 10g
- ملح: 0.2g
