قوالب المعكرونة بالجبن

طريقة التحضير

1. – نغلي ماء مع ملح و تسلق المعكرونة بداخلها حتى تنضج (٨-١٠ دقائق) تصفى و تنقل إلى وعاء.
2. – يضاف صفار البيض و الجبنة و يرش عليهم ملح و فلفل أسود.
3. – تصب البيشاميل فوق المقادير و تخلط كلها جيداً.
4. – تدهن قوالب صغيرة بالزبدة و تغلق بالكعك المطحون .
5. – يوزع الخليط على القوالب و تغطى بطبقة من الكعك المطحون.
6. – تخبز في فرن حامي مدة ٢٠ دقيقة أو حتى يصبح الكعك ذهبي اللون.
7. – تترك لترتاح مدة ١٠ دقائق ثم تقلب على طبق التقديم و تقدم.