المكونات
- ٣ كيلو لحم كتف
- ٢ كوب عصير تفاح
- ٢ ملعقة كبيرة مسطردة
- ٢ ملعقة كبيرة عسل
- ملح و فلفل
طريقة جديدة لتسوية اللحم
- تتبل اللحمة بالملح و الفلفل و تترك جانبا
- في وعاء علي النار تخلط باقي المكونات
- توضع اللحمة في الخليط و تغطي بالفويل و تخفض النار
- تترك حني تمام النضج ( حوالي ساعتين )
