سمك سلمون من أشهر أنواع الأسماك في العالم بإعتباره غني بكميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 و هو كبقية أنواع الاسماك ينصح بتناولها لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات.
تعيش اسماك السلمون في المحيط الهادئ و المحيط الأطلسي و يغادر المياه المالحة نحو المياه العذبة و البحيرات عند موسم وضع البيض ثم يعود مباشرة إلى المحيط و نجد 7 أنواع من أسماك السلمون تختلف أسمائها حسب كل بلد و لكل منها صفات تختص بها عن بقية الاسماك
* سمك سلمون الأحمر : و هو ما يعرف بسمك سلمون السوكاري و يعتبر من أفضل أنواع أسماك سلمون و يصل وزنه إلى 2 كلغ
* سمك سلمون المسنم : و يعرف كذلك بإسم سمك سلمون الوردي و هو من أصغر أسماك السلمون
* سمك سلمون كوهو : من بين أضخم انواع سلمون حيث يصل وزنه الى 4 كلغ
* سمك سلمون الكلب : و يعرف كذلك بإسم سمك الكيتا
* سمك سلمون الاطلسي : مهدد بالانقراض نتيجة الصيد العشوائي و تلوث المحيط الاطلسي
* سمك سلمون الكَرَز أو الماسو، الشينوك، التَشُمْ
تزاوج أسماك السلمون يتم في فصل الخريف من كل سنة و تقع عملية تخصيب البيض خارج جسم أنثى سمك سلمون بعد ما تضع قرابة 10000 بيضة في حفرة في قاع النهر أو البحيرة ثم يقوم ذكر السلمون بعملية تلقيح البيض و بعد مرور ما بين ثلاثة و أربع أشهر تفقس البيض
إقرأ أيضا:حيوان يتحمل انعدام الماء اكثر من الجمل
