مقادير الكيكة الانكليزية
٤ بيض
١ كوب سكر ناعم
٢ كوب دقيق
٢ ملعقة صغيره فانيليا
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
٣ ملعقة كبيرة عصير برتقال
طريقة تحضير الكيكة الانكليزية
١. تخلط الزبدة، الزيت والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي، يضاف البيض والفانيليا ويخلط من جديد ثم يضاف عصير برتقال والدقيق المنخول مع البايكنغ باودر بالتدريج.
٢. يوضع الخليط في قالب مدهون زبدة ومرشوش دقيق، يدخل القالب إلى فرن حامي ويترك حتى يخبز ويستوي.
