مقادير داطلي

١. نضع الماء والسكر والزيت في جدر على الناء ونتركه حتى يغلي.

٢. ننخل الطحين مع الكاستر ثم نخلط مع السميد والملح.

٣. بعد ان يغلي الماء ترفع القدر عن النار ونظيف خليط الطحين ونخلطهم مع بعض حتى تتكون عجينه ملساء.

٤. نظع العجين في كيس حلواني ونشكله اقراص او اصابع حسب الرغبه.

٥. ثم نقليه في زيت غزير على نار هادئة.

٦. بعد اخراجه من الزيت يوضع في القطر بارد.