المكونات
- 1 كيلو لحم ضاني مقطع
- ربع كوب زبدة
- ٢ ثمرة بصل مقطع
- ٧ فص ثوم مفروم
- ملح و فلفل و كمون و كزبرة و كركم و قرفة و قرنفل و حبهان
طريقة عمل طريقة عمل وصفة اللحم المحشوش اليمني
- يشوح البصل و الثوم في الزبدة حتي يذبلوا
- تضاف كل التوابل و تقلب جيدا
- تضاف اللحمة و تقلب جيدا و تترك علي نار هادئة ٢٠ دقيقة مع المتابعة لاضافة ماء كلما احتاجت
- بعد ان تنضج اللحمة توضع في الفرن ١٠ دقائق حتي تتلون و تقرمش قليلا
- تقدم ساخنة مع ارز ابيض
