لقد مرت عدة سنوات منذ أن طُلب منا تقليل الملح في وجباتنا الغذائية المختلفة حفاظا على صحتنا من أمراض عديدة مثل ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب وغيرها من الأمراض .
بعد ذلك ، طُلب منا خفض السكر لأن الباحثين ربطوه بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 والعديد من المضاعفات المتعلقة بهذه الأمراض.
في كل وقت النصيحة العامة هي إسقاط السكر من نظامك الغذائي تمامًا.
هذا بالطبع صعب لأن الكثير منا لديه ميل للحلويات ، وذلك بفضل الأنظمة الغذائية الغنية بالطعم الحلو الذي نتوق إليه جميعا. كلما زاد تناول السكر على مر السنين ، ازداد اشتهاء أجسامنا به الآن. لا يفيدنا أن المعجنات والكعك والآيس كريم وغيرها الكثير تبدو على صواب في طريقنا لأننا نتسوق بنوايا صحية للأطعمة التي قيل لنا إنها تشكل النظام الغذائي الأمثل.
إنها فقط الطريقة التي تسير بها الأمور في هذا الزمان.
تكشف التقارير أن الشخص الذي يستهلك أكثر من 126 جرامًا من السكر يوميًا ، (وهو ما يقرب من ضعف متوسط تناول السكر ) سيعاني كثيرا من العديد من المشاكل وخاصة السمنة
إقرأ أيضا:طريقة استخدام حليب الشوكبالإضافة إلى ذلك ، فإن 126 جرامًا تزيد بأكثر من مرتين عن الكمية اليومية الموصى بها ، والتي تحددها منظمة الصحة العالمية لتكون 50 جرامًا يوميًا للأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.
التخلص من السكر من نظامك الغذائي يمكن أن يخلصك من العديد من المشاكل الصحية في المستقبل.
ولكن هل يعد استبعاد السكر من نظامك الغذائي توصية عملية؟
ربما تكون الإستراتيجية الأفضل هي اتخاذ خطوات أصغر والتركيز على تقليل تناول السكر في جميع المواد الغذائية التي تتناولها في حياتك اليومية.
فيما يلي عشرة أسباب تجعلك تفكر في التخلص من السكر أو خفضه بشكل ملحوظ من نظامك الغذائي:
أولا – الاكتئاب وتناول السكر
السكر مدرج في قائمة الوقاية المكونة من 5 أطعمة تسبب الاكتئاب – ولسبب وجيه. اقترحت دراسات متعددة أن هناك صلة بين اتباع نظام غذائي غني بالسكر والاكتئاب.
من المهم أن تتذكر أن الأطعمة التي تتناولها لا تطلق فقط العناصر الغذائية والسكريات والسعرات الحرارية في بطنك وفخذيك ؛ يرسلونها أيضًا إلى عقلك.
إقرأ أيضا:طريقة استخدام حبوب خل التفاح
ثانيا – السمنة وتناول السكر
السكر مليء بالسعرات الحرارية (الطاقة) الفارغة التي يخزنها جسمك لأيام لاحقة. فقط ، لا تأتي الأيام الأخيرة ، وفي النهاية تتحول كل هذه الطاقة المتراكمة إلى دهون يصعب التخلص منها.
ثالثا – ضغط الدم والسكر المتناول
يتم تشخيص المزيد والمزيد من الناس يوميا بارتفاع ضغط الدم ، وتشير Mayo Clinic (مايو كلينك) إلى أن النظام الغذائي السيئ هو أحد أكبر عوامل الخطر.
كلما زادت نسبة السكر الذي تتناوله ، زادت مستويات الكوليسترول السيئ لديك مما يؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة ضغط الدم وبالتالي تزداد مشاكل القلب لديك.
رابعا – أمراض القلب وتناول السكر
لا يهم مقدار وزنك ، فتناول المزيد من السكر يحسن فقط من فرص الإصابة بأمراض القلب والإصابة بنوبة قلبية.
أظهرت الأرقام في الماضي أن الأشخاص الذين يستهلكون 25٪ من السكر أكثر من أي شخص آخر لديهم فرصة أكبر للوفاة من نوبة قلبية.
إقرأ أيضا:أغذية صحية لتناولها في الصيف للتخلص من السموم
خامسا – الإدمان وتناول السكر
في حين أن السكر لا يصنف على أنه مخدر ، إلا أن آثاره تشبه الهيروين. لهذا السبب ، فإن السكر يسبب الإدمان مثل المخدرات غير المشروعة. إنهم يسيرون على نفس المسارات العصبية مثل الهيروين والكوكايين ويتركون الناس يتوقون إلى المزيد والمزيد.
بالإضافة إلى ذلك ، تمامًا مثل الأدوية ، يمكن بسهولة إساءة استخدام السكر.
سادسا – مرض الكبد الدهني وتناول السكر
يتكون السكر بشكل كبير من نوعين بسيطين من السكريات:
- الفركتوز
- الجلوكوز
الفركتوز هو “التوأم الشرير” ويتجه مباشرة إلى الكبد. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى الكبد الدهني ، والذي إذا تُرك دون علاج ، يمكن أن يؤدي إلى أمراض الكبد المزمنة أو تليف الكبد.
سابعا – مرض السكري وتناول السكر
لا شك أن أكبر صلة أقامها الباحثون هي العلاقة بين السكر ومرض السكري.
يحدث مرض السكري عندما لا ينتج البنكرياس كمية كافية من الأنسولين (هرمون يساعد في تحويل الجلوكوز إلى طاقة) أو عندما لا تتمكن خلايا الجسم من تناول الجلوكوز لاستخدامه في الطاقة.
يحدث داء السكري من النوع الأول عندما لا ينتج البنكرياس كمية كافية من الأنسولين.
يحدث مرض السكري من النوع 2 عندما لا تستخدم الخلايا الجلوكوز بشكل مناسب ، بسبب تطور السمنة.
ثامنا – السرطان وتناول السكر
على الرغم من أن الاختبارات لا تزال في مرحلتها الأولية ، إلا أن هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن السكر يمكن أن يسبب بعض أنواع السرطان.
تاسعا – مشاكل الأسنان وتناول السكر
على الرغم من أن السكر ليس السبب الوحيد للمشاكل الفموية ، إلا أنه قد يتسبب بالتأكيد في بعض الأضرار السيئة جدًا لأضراسك
هذا لأنه يترك وراءه أثرًا من الحطام في أسنانك ، والذي يمكن أن يؤدي بمرور الوقت إلى تكوين البلاك وتشكيل التجاويف في نهاية المطاف.
عاشرا – الشهية وتناول السكر
لأن السكر يسبب الإدمان ، فهو يجعلك ترغب في تناول المزيد والمزيد. سيؤدي استبعادها من نظامك الغذائي إلى تنسيق شهيتك ولن تشعر بعد الآن وكأنك حفرة لا نهاية لها من الجوع.
إذا كنت ترغب في تحسين صحتك وصحة أطفالك ، فابدأ في التخلص من السكر أو على الأقل خفضه من نظامك الغذائي وابدأ في عيش حياة أكثر صحة وأطول وأكثر مثالية.
