الفول من الأغذية الغنية بالبروتين النباتي الذي تحتاج إليه الحامل والأم المرضع، وهو من الأطعمة المناسبة لوجبة السحور، وإليكم طريقة لذيذة لطبق فول شهي وعالي القيمة الغذائية.
المكونات:
- 400 جرام من الفول المدمس في المنزل، أو علبة فول
- طماطم
- بصل
- خيار
- فلفل أخضر
- ثوم
- زيت
- عصير ليمون
- بقدونس مفروم طازج (جميع الخضروات بالكمية المفضلة لديكِ )
- ملح وكمون
الطريقة:
- يصفى الفول من الماء ويوضع في صينية على النار.
- يضاف له الزيت والليمون وننتظر حتى يسخن.
- نضيف البصل والثوم المقطع والخيار والفلفل الأخضر ثم نقلب حوالي 3-4 دقائق حتى تذبل الخضروات. نطفئ النار ونضيف الطماطم والبقدونس والملح والكمون ثم نقدمه مع الخبز البلدي وبالهناء والشفاء.
