مقادير البطاطس بالخل والثوم
2 حبه بطاطس وسط
رشه ملح
رشه كمون
رشه فلفل اسود
6 فص ثوم مفروم ناعم
3 معالق كبار زيت
2 قرن فلفل حامى
طريقة تحضير البطاطس بالخل والثوم
١. اولا نقشر البطاطس ونغسلها وتقطع اصابع وتشطف وتوضع فحله عنار مع 2 كوب ماء كبار ورشه الملح والكمون والفلفل الاسود واتركيها تتسلق بس ما تهريهاش .
٢. لما المياه تقل شوايا وتكاد تختفى تعالى فنفس الحله وضعى بمعلقه خشبيه البطاطس ووسعى جزء من الحله وانزلى بالزيت والثوم ومكعبات الفلفل الحامى حتى يصبح لونهم ذهبى واخلطيهم بالبطاطس غلوه وطفى وبالهنا.
