المقادير :
1 عبوة رقائق جلاش
1 كوب جبن مشكل (موزاريلا
+ رومي + شيدر)
1 بصلة مقطعة لحلقات
2 ثمرة فلفل رومي مقطعة
½ كوب مشروم مقطع لقطع صغيرة
½ كوب زيتون مخلي (أسود أو أخضر)
½ كوب سمن سائح
2 كوب حليب
2 بيضة
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
أحضري صينية مستطيلة وادهنيها بزيت نباتي، ثم افردي ورقتين من الجلاش وادهني سطحهما بالسمن السائح، ثم ضعي ورقتين أخرتين وادهني سطحهما بالسمن. كرري إلى أن تنتهي من نصف الكمية.
اخلطي الخضراوات معاً (المشروم والفلفل والبصل والزيتون) وافرديهم على سطح الرقائق ثم وزعي خليط الجبن بالتساوي.
