الغريبة بالقشطة | بوابة خبر اليوم الإلكترونية

الغريبة بالقشطة وهي من اشهى انواع الحلويات العربية المشهورة في بلاد الشام وهي عبارة عن قطعة غريبة ذهبية بداخلها قشطة كريمية شهية واليكم طريقة التحضير

المقادير

– نبدأ اولا بعجينة الغريبة ففي وعاء نخلط السكر والسمنة معا ليذوب السكر ونضيف الفانيليا
– ننخل الطين ونضيف اليه السميد ونضيفهم الى السمنة ونعجنهم سويا الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية
– نضع العجينة في البراد لمدة ساعة تقريبا
– نضع كمية القشطة البلدي في وعاء ونضيف اليها قشطة القيمر ونخلط المكونات جيدا
– نقسم العجينة الى كرات متوسطة ونقوم بمدها على راحت اليد ونضع كمية من القشطة بوسطها ونغلقها جيدا
– نضع حبتان من الفستق الحلبي اسفل قالب الغريبة المزين ونضع فوقه العجينة ونقلبها ونصفها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
– نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة
– ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة منخفضة الى ان تكتسب اللون الذهبي
– نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ونصفها فيطبق وتصبح جاهزة للتقديم