المقادير :
التفاح: 2 حبة (مقشّرتان ومقطّعتان)
العسل: ملعقتان كبيرتان
عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان (الحامض)
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة
زبيب: ملعقتان كبيرتان
عجينة الكرواسان: 6 قطع (عجائن جاهزة للخبز)
السكر الناعم: 60 غراماً (الذهبي، للغطاء)
العسل: ملعقة صغيرة (للغطاء)
طريقة التحضير
1. يمزج كلّ من العسل وعصير الليمون الحامض والبهارات المشكّلة والزبيب، في مقلاة توضع على حرارة عالية لمدّة 4 إلى 5 دقائق، وذلك حتى يصبح الزبيب طرياً. ثم، يوضع هذا المزيج جانباً حتى يبرد.
2. يحمى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. تقطع عجائن “الكرواسان” إلى مثلّثات. وينقل إلى كل مثلث، ملعقة شاي من مزيج التفاح. ثم، تلفّ بصورة هلال، وتوضع على ورق الخبز.
3. تخبز لمدّة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح ذهبية.
4. لإعداد الوجه: يمزج السكر الناعم مع العسل وملعقتين صغيرتين من الماء الساخن، ثم يسكب هذا المزيج على وجه “الكرواسان” البارد.
