المقادير :
زبدة على حرارة الغرفة – 125 غرام
بسكويت أوريو – 250 غرام
جبن كريم فيلادلفيا – 500 غرام
حليب مكثّف محلى نستله – كوب وربع
شوكولاتة سوداء مذوبة – 100 غرام
كاكاو ممزوج مع قليل من الماء الساخن – 3 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
رقاقات شوكولاتة للتزيين
صلصة شوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير :
1- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك.
3- اغسلي الخلّاط جيداً، ثم ضعي فيه الشوكولاتة المذوّبة مع الحليب المكثف المحلى والكاكاو المخلوط بالماء. أضربي المكونات جيداً.
4- أضيفي جبن الكريم وخلاصة الفانيليا. أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى الحصول على مزيج متجانس. أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة.
5- ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ حتى يجمد جيّداً.
6- قبل التقديم، زيّني وجه التشيزكيك برقاقات الشوكولاتة.
7- قدّميه بارداً مع صلصة الشوكولاتة.
تشيز كيك شوكولاته
المقادير :
185غ بسكويت حلو سادة (مطحون)
90غ **دة (مذوبة)
500غ جبنة كريمة (مخففة)
1 x 395غ علبة حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
300مل كريمة
½1 ملعقة كبيرة جيلاتين
1/4كوب ماء
150غ فراولة (مهروسة)
الطريقة :
يخلط البسكويت والقشدة ويرص الخليط في قاعدة وعاء ويجمّد حتى يصبح صلباً.
تخفق جبنة الكريمة وحليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاته حتى يلين الخليط، ثم تخفق فيه الكريمة.
يضاف الجيلاتين الى الماء ويذوب على حرارة عالية ثم يبرّد.
تخفق الشوكولاته مع الجيلاتين وخليط الجبنة ويضاف بالملعقة فوق البسكوي.
تسكب الفراولة المهروسة فوق الخليط.
يبرّد الخليط حتى يجمد ويزيّن بالفراولة.
عمل تشيز كيك الشوكولاته.
المقادير:
علبة بسكويت شاي
ملعقتين سكر
ملعقتين مسحوق شكلاتة
قليل من بودرة القرفة
قالب زبدة طرية
علبتين جبن كيري
نصف كوب شوكولاتة سائحة
نصف كوب زبادي
خمس بيضات
كوب سكر
فانيلا
الطريقة:
تخلط المقادير من واحد إلى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح
ثم توضع في الثلاجة وفي أثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية
ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة (تؤكل باردة) وبالهناء
تشيز كيك 3 انواع شوكولاته
المقادير
طبقة البسكوت
125 جم بسكوت
نص م ش قرفه
زبده ربع كاس
للحشوه
3 ملاعق جيلي ملعقه في كل وعاء لبمون او اناناس
3 انواع شوكولاته بيضا وشوكولاته بالحليب وشوكولاته سودا حوالي 3 مكعبات من كل نوع
نص كاس ماء حار
علبة جبن كيري 12 حبه
نص علبة حليب مركز ومحلى
قشطة قيمر
2 كيس دريم ويب
الطريقة
يطحن البسكوت ويخلط مع القرفه والزبده ويوضع في الصينيه
نوزع في 3 اوعيه كل نوع من الشوكولاتات
نحط على كل وعاء م ك جيلي
نوزع الماء الساخن بالتساوي ونقلب كل واحد حتى تذوب الشوكولاته ونحطها في طاوه فيها ماء يغلي حتى تذوب وتختلط
نخلط الجبنه والحليب المركز والقشطه والدريم ويب بالمضرب ونوزع الخليط على 3 اوعيه بالتساوي
نوزع انواع الشوكولاته عليهم ونقلب نضع اول شيء الخليط الابيض على طبقة البسكوت
بعدها خليط الشوكولاته بالحليب بعدها خليط الشوكولاته الغامقه يجمد ثم يقدم
تشيز كيك مع شوكولاتة مارس
المقادير:
نصف كيكة جاهزة بالشكولاته
2 دريم ويب
8 ملاعق حليب
بيالة شاي ماء
ظرف كريم كرامل
مقادير الوجه:
4 قطع مارس
1 علبة قشطة
1 إصبع زبده
2 قطع جالكسي مبشور
طريقة التحضير:
أولاً يتم خلط الدريم ويب والكريم كراميل و الماء و الحليب في الخلاط لمده ربع ساعة
ثم يضاف على الكيكة
ثم تذوب شوكولاته مارس في حمام مائي حتى تصبح شوكولاته سائلة
ثم يضاف اليها القشطة و تصب علي وجه الكيكة
وأخيراً يتم بشر قطع شوكولاته جلاكسي و تضاف الي وجه تشيز كيك بشوكولاته مارس وصحتين.
