سلطة البطاطا الدافئة والماكريل

المقادير :

البطاطا: 300 gr (مقطعة الى شرائح)
البروكولي: 150 gr (مقطعة الى أنصاف)
الخل: ملعقتان صغيرتان
الخردل: ملعقتان صغيرتان
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
الشمندر: 4 pcs (مقطع)
فيليه الماكريل: 2 pcs (مقطع)

طريقة التحضير

1. في قدر عميقة تحتوي على الماء المغلي، تضاف البطاطا، وتدع لمدة 10 دقائق على نار هادئة. ثم، يضاف البروكولي، ويدع لمدة 4 دقائق. ثم تصفّى هذه الخضر جيّداً.

2. لإعداد الصلصة: يمزج كلّ من الخل والخردل وزيت الزيتون.

3. تضاف الخضر إلى طبق التقديم، تمزج مع الصلصة، ثم يضاف الشمندر المسلوق وفيليه الماكريل المشوي.