سلطة الدجاج المقرمشة

المكونات

• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 عبوة نودل،ز جاهزة
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• ¼ كوب سكر
• ¼ كوب خل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ½ ملعقة صغيرة فلفل
• 2 كوب دجاج، مطهو مقطع إلى أصابع صغيرة
• ½ كوب فول سوداني، محمص دون دهون
• 4 حبة بصل أخضر، متوسطة، مقطع
• 1 كوب ملفوف، مبشور
• 1 كوب جزر، مبشور

طريقة التحضير

1. تُذاب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
2. يُكسر قالب النودلز إلى قطع صغيرة في المقلاة، وتُقلب مع الزبدة.
3. تُطهى النودلز لمدة دقيقتين، مع التقليب المستمر، ويضاف السمسم ويُقلب.
4. يُطهى الخليط لمدة دقيقتين تقريبًا، مع التقليب المستمر، حتى تكتسب النودلز اللون البني الذهبي.
5. يُخلط السكر مع الخل والزيت والفلفل في وعاء كبير الحجم.
6. تضاف بقية المقادير وخليط النودلز وتُقلب.